Miel de Bosque

La Miel de Bosque también conocida por mielada de Producción Ecológica  la producen las abejas de bosques de castaños, robles, encinas, alcornoques… De color ámbar oscuro y un sabor, intenso y persistente.

Como norma general las abejas utilizan el néctar que segregan de las flores
para hacer la miel.

En el caso de la miel de “mielada” o “mielato”: son mieles que
en el origen las abejas producen a partir de la savia y secreciones de los
ciertos árboles y plantas. Las abejas lo recolectan para almacenarlo en forma
de miel.

• Antioxidantes: se ha demostrado que la miel de bosque tiene hasta el doble de propiedades antioxidante respecto a otras mieles analizadas. Identificados como fenoles, el ácido ascórbico, la glucosa- oxidasa, la catalasa y la peroxidasa.
• Combate el estrés. Estos antioxidantes, presentes en mayor porcentaje a otras mieles, son ideales para combatir frente a las anemias por falta de hiero u otros minerales. Muy recomendable en temporadas de estrés y para deportistas. Ayuda al esfuerzo físico y mental
• Enfermedades pulmonares con propiedades expectorantes . La miel de bosque aporta beneficios contra afecciones pulmonares como asma, enfermedad pulmonar obstructiva crónica, gripe, neumonía y bronquitis. Propiedades expectorantes

– De sabor intenso, menos dulce que otras mieles y con fuertes notas saladas.

– De color ámbar oscuro

Miel cruda de bosque

Nuestras mieles son extraída a temperatura ambiente manteniendo sus características organolépticas así como sus propiedades naturales al no haberse alterado su naturaleza. Por tanto se considera miel cruda. Además, nuestras mieles se cuajan, es decir cristalizan, esto es un proceso natural de la miel de calidad. La miel se extrae a temperatura ambiente de los panales, en este momento se encuentra fluida, se suele hacer entre los meses de Junio y Julio, a partir de Septiembre u Octubre comienza el endurecimiento, proceso natural de la miel cruda que no ha sufrido sobrecalentamiento.

Origen España

Peso Neto: 500 g.

Miel de Bosque Propiedades

La miel de bosque es un tipo de miel oscura y rica en nutrientes que se obtiene a partir del néctar de flores silvestres y la secreción de árboles en áreas forestales. Aquí te presento algunas de sus propiedades más destacadas:

1. Alto contenido en minerales: Debido a su origen en árboles y plantas forestales, la miel de bosque es rica en minerales como potasio, magnesio, hierro y calcio, lo que la convierte en una excelente fuente de nutrientes esenciales.

2. Propiedades antioxidantes: La miel de bosque contiene una alta concentración de antioxidantes, que ayudan a combatir los radicales libres en el cuerpo, promoviendo un sistema inmunológico saludable y reduciendo el riesgo de enfermedades.

3. Efecto antibacteriano y cicatrizante: Al igual que otros tipos de miel, la miel de bosque tiene propiedades antibacterianas que pueden ayudar en la cicatrización de heridas y en la protección contra infecciones.

4. Alivio de afecciones respiratorias: Gracias a sus características antiinflamatorias y suavizantes, es comúnmente utilizada para aliviar problemas respiratorios como la tos, el dolor de garganta y los resfriados.

5. Fuente de energía natural: La miel de bosque es rica en azúcares naturales como la fructosa y glucosa, lo que la convierte en una fuente rápida de energía, ideal para deportistas o personas que necesiten un refuerzo energético natural.

6. Sabor intenso y único: Además de sus beneficios para la salud, su sabor es fuerte y ligeramente amaderado, lo que la hace muy apreciada en la gastronomía, especialmente en la preparación de postres y platos gourmet.

Esta combinación de beneficios la convierte en una miel muy valorada tanto por sus propiedades medicinales como por su delicioso sabor.

¿Qué lleva la miel de bosque?

La miel de bosque es un tipo de miel que combina néctar de flores silvestres y mielato, una sustancia que proviene de la savia de árboles como pinos, robles o encinas. Las abejas recolectan tanto el néctar como el mielato, lo que da lugar a una miel oscura y rica en nutrientes. Su origen forestal le confiere un perfil de sabor fuerte y ligeramente amaderado, diferente de otros tipos de miel más claros.

Además de su sabor único, la miel de bosque se destaca por su alto contenido en minerales como potasio, calcio y magnesio, así como por su riqueza en antioxidantes, enzimas naturales y azúcares simples (fructosa y glucosa), que la hacen una excelente fuente de energía. También contiene trazas de propóleos y polen, que refuerzan sus propiedades antibacterianas, cicatrizantes y antiinflamatorias, convirtiéndola en una opción saludable tanto para el consumo diario como para uso medicinal.