Miel de Bosque

La Miel de Bosque también conocida por mielada de Producción Ecológica  la producen las abejas de bosques de castaños, robles, encinas, alcornoques… De color ámbar oscuro y un sabor, intenso y persistente.

Como norma general las abejas utilizan el néctar que segregan de las flores
para hacer la miel.

En el caso de la miel de “mielada” o “mielato”: son mieles que
en el origen las abejas producen a partir de la savia y secreciones de los
ciertos árboles y plantas. Las abejas lo recolectan para almacenarlo en forma
de miel.

• Antioxidantes: se ha demostrado que la miel de bosque tiene hasta el doble de propiedades antioxidante respecto a otras mieles analizadas. Identificados como fenoles, el ácido ascórbico, la glucosa- oxidasa, la catalasa y la peroxidasa.
• Combate el estrés. Estos antioxidantes, presentes en mayor porcentaje a otras mieles, son ideales para combatir frente a las anemias por falta de hiero u otros minerales. Muy recomendable en temporadas de estrés y para deportistas. Ayuda al esfuerzo físico y mental
• Enfermedades pulmonares con propiedades expectorantes . La miel de bosque aporta beneficios contra afecciones pulmonares como asma, enfermedad pulmonar obstructiva crónica, gripe, neumonía y bronquitis. Propiedades expectorantes

– De sabor intenso, menos dulce que otras mieles y con fuertes notas saladas.

– De color ámbar oscuro

Miel cruda de bosque

Nuestras mieles son extraída a temperatura ambiente manteniendo sus características organolépticas así como sus propiedades naturales al no haberse alterado su naturaleza. Por tanto se considera miel cruda. Además, nuestras mieles se cuajan, es decir cristalizan, esto es un proceso natural de la miel de calidad. La miel se extrae a temperatura ambiente de los panales, en este momento se encuentra fluida, se suele hacer entre los meses de Junio y Julio, a partir de Septiembre u Octubre comienza el endurecimiento, proceso natural de la miel cruda que no ha sufrido sobrecalentamiento.

Origen España

Peso Neto: 500 g.