Descripción

Miel de Aguacate

La Miel de Aguacate rico en Omega 3 – Ácido graso cardiosaludable. Alto contenido en Hierro: Excelente para la anemia.

Ideal para los ojos: contiene luteína (pigmento antioxidante que se concentra en la mácula de la retina), un filtro natural para los ojos que previene la pérdida visual progresiva y evita el estrés oxidativo.

Protege la piel de los rayos solares y sus efectos nocivos. Vitaminas B1, B2. -Potente diurético. Afrodisíaca.

Sabor a aguacate con un muy ligero toque ácido al final. Aroma floral. Color pardo oscuro y textura suave.

Miel cruda con aguacate

Nuestras mieles son extraída a temperatura ambiente manteniendo sus características organolépticas así como sus propiedades naturales al no haberse alterado su naturaleza.

Por tanto se considera miel cruda. Además, nuestras mieles se cuajan, es decir cristalizan, esto es un proceso natural de la miel de calidad.

La miel se extrae a temperatura ambiente de los panales, en este momento se encuentra fluida, se suele hacer entre los meses de Junio y Julio, a partir de Septiembre u Octubre comienza el endurecimiento, proceso natural de la miel cruda que no ha sufrido sobrecalentamiento.

Beneficios de la miel con aguacate

• Rico en nutrientes: El aguacate es rico en grasas saludables, fibra, vitaminas y minerales, mientras que la miel es rica en antioxidantes, minerales y vitaminas. Juntos, pueden proporcionar una gran cantidad de nutrientes esenciales para el cuerpo.
• Mejora del sistema cardiovascular: El aguacate es rico en ácido oleico y la miel es rica en antioxidantes, lo que puede ayudar a mejorar la salud del corazón.
• Mejora la digestión: El aguacate es rico en fibra, lo que puede ayudar a mejorar la digestión y la regularidad intestinal.

Origen España

Peso Neto: 500 g.

¿Cómo se produce la miel de aguacate?

La miel de aguacate se produce de manera similar a otros tipos de miel, pero con la particularidad de que las abejas recolectan néctar principalmente de las flores del árbol de aguacate (Persea americana). Este tipo de miel se caracteriza por su color oscuro, sabor robusto y textura más espesa en comparación con otras mieles.

Proceso de producción:

1. Polinización de las flores de aguacate: Durante la floración del aguacate, que suele ocurrir en primavera, las abejas visitan las flores para recolectar el néctar, el cual es rico en azúcares. Las flores del aguacate son una importante fuente de néctar en áreas donde se cultiva en grandes cantidades, como en el sur de España, México y California.
2. Transformación en la colmena: Las abejas llevan el néctar a la colmena, donde lo transforman en miel mediante un proceso en el que descomponen los azúcares del néctar y lo mezclan con enzimas. Posteriormente, las abejas evaporan parte del agua contenida en el néctar mediante el batido de sus alas, concentrando así los azúcares.
3. Almacenamiento y maduración: La miel es almacenada en los panales y sellada con cera para que termine de madurar. En este proceso, la miel adquiere su consistencia final y su característico sabor.
4. Recolección por el apicultor: Una vez que la miel ha madurado, el apicultor extrae los panales, generalmente utilizando métodos de extracción como la centrifugación. La miel de aguacate, debido a su origen, tiene un color más oscuro y un sabor más fuerte, con notas que pueden recordar a la melaza o al caramelo.

Este tipo de miel es muy apreciada por su perfil único de sabor y sus beneficios nutricionales, ya que contiene antioxidantes y nutrientes derivados tanto de la miel como del aguacate.

Miel de aguacate: propiedades

La miel de aguacate es conocida por sus propiedades únicas, tanto nutricionales como medicinales, derivadas de las flores del aguacate. Estas son algunas de sus principales propiedades:

Antioxidante

La miel de aguacate es rica en antioxidantes, lo que ayuda a combatir los radicales libres en el cuerpo y puede reducir el riesgo de enfermedades crónicas. Los antioxidantes también contribuyen a la salud de la piel y el sistema inmunológico.

Antiinflamatoria

Gracias a sus compuestos naturales, esta miel tiene propiedades antiinflamatorias que pueden ayudar a aliviar afecciones como dolores de garganta, irritaciones y otros procesos inflamatorios.

Alto contenido en minerales

La miel de aguacate contiene una buena cantidad de minerales como potasio, hierro, magnesio y calcio, lo que la convierte en una fuente natural de nutrientes esenciales para el organismo.

Antibacteriana y cicatrizante

Como otras mieles, la miel de aguacate tiene propiedades antibacterianas que la hacen útil para tratar heridas leves y quemaduras. Además, se ha utilizado tradicionalmente para ayudar a cicatrizar y prevenir infecciones en heridas superficiales.

Energética

Es una excelente fuente de energía natural gracias a su alto contenido de azúcares simples como la fructosa y la glucosa, lo que la convierte en un excelente alimento para momentos de cansancio o fatiga.

Digestiva

La miel de aguacate puede tener efectos beneficiosos en el sistema digestivo, ayudando a aliviar problemas como el estreñimiento o la acidez. También es conocida por favorecer la salud intestinal, ya que algunos de sus componentes pueden actuar como prebióticos.

Sabor único

Aunque no es una propiedad medicinal, su sabor distintivo y más robusto que otras mieles, con notas a caramelo o melaza, la hace especial en la gastronomía. Este sabor más fuerte es ideal para acompañar alimentos con sabores intensos, como quesos o yogur.

Estas propiedades hacen de la miel de aguacate una opción saludable y versátil tanto en la alimentación como en remedios caseros para mejorar la salud.