Descripción

Miel De Madroño

La Miel de Madroño tiene gran riqueza en hierro, potasio, magnesio y oligoelementos. Promueve la circulación de la sangre y se utiliza para tratar problemas hepáticos.

Es antiséptica, beneficiosa especialmente en vías urinarias donde ayuda a tratar la infección  desinflamar los órganos.

Considerada gran aliada para tratar el asma bronquial.

Beneficiosa para tratar la inflamación intestinal. Ayuda a tratar la disentería y regular los movimientos intestinales. Gran astringente se utiliza para la diarrea.

Estimuladora del sistema inmune favoreciendo la creación de anticuerpos.

Tiene propiedades beneficiosas para la sangre, previene la anemia y ayuda a detener las hemorragias. Además ayuda a combatir la fiebre y ayuda en procesos de intoxicación alimentaria.

Sabor amargo y dulce. Aroma espectacular. Color marrón.

Combina exquisitamente con quesos, postres de chocolate y vegetales como las alcachofas.

Miel cruda:

Nuestras mieles son extraída a temperatura ambiente manteniendo sus características organolépticas así como sus propiedades naturales al no haberse alterado su naturaleza.

Por tanto se considera miel cruda. Además, nuestras mieles se cuajan, es decir cristalizan, esto es un proceso natural de la miel de calidad.

La miel se extrae a temperatura ambiente de los panales, en este momento se encuentra fluida, se suele hacer entre los meses de Junio y Julio, a partir de Septiembre u Octubre comienza el endurecimiento, proceso natural de la miel cruda que no ha sufrido sobrecalentamiento.

Origen España

Peso Neto: 500 g.

¿Qué propiedades tiene la miel de madroño?

La miel de madroño, proveniente del néctar de las flores del árbol del madroño (Arbutus unedo), es una miel peculiar y valorada por sus propiedades. Estas son algunas de sus características y beneficios:

1. Alto contenido antioxidante:
   Es rica en polifenoles y otros antioxidantes, que ayudan a combatir el estrés oxidativo y a proteger las células frente al daño causado por los radicales libres.
2. Propiedades antibacterianas y antiinflamatorias:
   Al igual que otras mieles, tiene efectos antisépticos y antimicrobianos, ayudando a combatir infecciones y favoreciendo la cicatrización.
3. Acción expectorante:
   Es ideal para aliviar síntomas respiratorios, como tos, resfriados y congestión bronquial.
4. Digestiva:
   Ayuda a mejorar la digestión y a calmar problemas gastrointestinales, como el reflujo o la acidez.
5. Rica en minerales y vitaminas:
   Contiene una variedad de minerales (hierro, potasio, calcio, magnesio) y vitaminas, esenciales para el buen funcionamiento del cuerpo.
6. Bajo índice glucémico:
   Debido a su composición única (con menor contenido en glucosa y fructosa en comparación con otras mieles), eleva menos los niveles de azúcar en sangre.
7. Propiedades relajantes:
   Se le atribuye un efecto sedante natural, que puede ayudar a reducir el estrés y mejorar el sueño.

¿Cómo tomar miel de madroño?

La miel de madroño puede tomarse directamente en pequeñas cantidades, preferiblemente en ayunas, para aprovechar sus propiedades digestivas y antioxidantes. Es ideal en bebidas templadas como infusiones o agua con limón, ya que ayuda a aliviar resfriados y problemas respiratorios. También combina muy bien con yogur, quesos suaves o frutas frescas, donde su sabor amargo contrasta agradablemente con ingredientes más dulces.

Además, puede usarse en repostería saludable como sustituto del azúcar o acompañar desayunos nutritivos como tostadas integrales o avena. Para fines relajantes o como remedio natural, puedes tomar una cucharadita antes de dormir o mezclarla con jengibre y limón para calmar la tos. Es importante no calentarla en exceso para conservar sus propiedades.

¿Qué sabor tiene la miel de madroño?

La miel de madroño tiene un sabor muy característico, que la distingue de otras mieles tradicionales. Se considera una miel amarga, con notas intensas y persistentes en el paladar. Su perfil gustativo combina un toque amaderado, ligeramente astringente y con matices tostados, lo que la hace única y apreciada por quienes buscan sabores menos dulces.

A diferencia de la miel convencional, que suele ser suave y azucarada, la miel de madroño tiene un regusto amargo y un aroma intenso, con ligeros matices de café o cacao. Su sabor puede variar según la cosecha, pero siempre mantiene su distintivo carácter fuerte y poco común. Es ideal para quienes buscan una miel diferente, con personalidad y grandes beneficios para la salud.